こんにちは！

奈良県葛城市を拠点に、介護給食・社員食堂・学生食堂・園児給食などを提供している株式会社タクサンの総務担当です！

先日6月16日、奈良県大和郡山市内の介護施設様にて、利用者様にコーヒーを楽しんでいただく「出張カフェ企画」を実施しました。

当社では、日頃よりクックチル方式を活用した介護食を提供しています。

毎日のお食事を安全にお届けすることはもちろん、「食を通して利用者様に楽しい時間を過ごしていただきたい」という思いから、普段のお食事とはひと味違った出張カフェを企画しました。

コーヒーの味や香りをゆっくり楽しんでいただけるよう、施設職員の皆様にもご協力いただきながら、スタッフ一同準備を進めてきました。

【当日の様子】

今回の出張カフェで使用したコーヒー豆は、ケニア産の「チャグオ ボラ」です。

さくらんぼを思わせる明るく華やかな酸味と、キャラメルのようなやさしい甘みが特徴のコーヒーです。さらに、しっかりとした深いコクと厚みもあり、香りから余韻までじっくりと楽しめる味わいとなっています。

当日は、スタッフが利用者様の目の前で一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れ、できたての香りとともにお届けしました。

コーヒーを淹れ始めると、施設内には少しずつ香ばしい香りが広がり、いつものお食事の時間とは異なる、落ち着いたカフェのような雰囲気に包まれました。

普段、当社のスタッフが利用者様と直接お話しする機会は多くありませんが、今回はコーヒーをきっかけに自然と会話が生まれました。

利用者様がコーヒーの香りを楽しみながら、ゆったりとした表情で過ごされている姿がとても印象的でした。

一杯のコーヒーを囲みながら、利用者様同士や施設職員の皆様との会話も弾み、施設内には穏やかで温かな時間が流れていました。

日常の中に少し特別な時間をお届けできたことを、スタッフ一同大変うれしく感じています。

また、今回の企画の実施にあたり、ご協力いただいた施設職員の皆様にも心より感謝申し上げます。

【まとめ】

当社は奈良県を中心に、クックチル方式を活用した介護食の提供を行っています。

私たちが大切にしているのは、毎日のお食事を安全にお届けすることだけではありません。

食事や飲み物をきっかけに会話が生まれたり、季節を感じていただいたり、利用者様の日常に小さな楽しみが増えたりすることも、給食会社として大切な役割の一つだと考えています。

今回の出張カフェ企画も、利用者様にいつもとは少し違う時間を楽しんでいただくための取り組みの一つです。

これからも利用者様や施設職員の皆様とのつながりを大切にしながら、食を通じて心が和らぐような企画やサービスをお届けしてまいります。

当社の取り組みや日々の献立については、コラムや公式Instagramでも随時発信しています。

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