2025年11月26日
こんにちは！奈良県葛城市を拠点に、介護給食・社員食堂・学生食堂・園児給食などを提供している株式会社タクサンの総務担当です！
先日10月29日に奈良県宇陀市内の介護施設様にて、「出張カフェ企画」を実施しました。
当社では日頃よりクックチル方式を活用した介護食を提供していますが、「利用者様の日常の中に楽しみを添えたい」と思い今回のイベントを開催いたしました。
普段の食事サービスとは少し異なる形で、ゆったりとした時間を過ごしていただけるよう、スタッフ一同準備を進めてきました。
【当日の様子】
今回提供したコーヒーは、中深煎りのグアテマラ豆を使用。ほどよい苦味とやわらかな酸味があり、控えめな甘さが後に続くバランスの良い風味が特徴です。利用者様にとってゆっくりと香りを楽しみながら味わっていただけるような空間作りを目指しました。
当日はスタッフが一杯ずつ丁寧にドリップし、利用者様にお届けしました。普段ご利用者様と直接接する機会は多くないためコーヒーを通じて自然と会話が生まれ、柔らかな空気が施設内に広がっていきました。
参加された皆様が穏やかな表情で過ごされていたことが印象的で、「またこうした企画があると嬉しい」といった感想もいただきました。施設職員の皆様からは、利用者様の表情の変化を喜んでいただけたこともあり、施設の皆さんの温かさを改めて感じる一日となりました。
【まとめ】
当社は奈良県を中心に、クックチルを活用した介護食の提供を行っています。ただ食事を届けるだけでなく、食をきっかけにした小さな体験や楽しみをつくることも重要な役割だと考えています。今回の出張カフェも、その一つの形です。
これからも利用者様や施設の皆さまとのつながりを大切にし、心が和らぐような取り組みを続けてまいります。
私たちの取り組みや献立についても随時コラムやSNSを通して発信していきます。
どうぞお楽しみに！
①タクサン公式Instagram：日々のお食事をアップしていますので、関西風に味付けされたメニューを是非覗いてみてください！
②栄養士ダイアリー：「栄養士ダイアリー」：タクサン栄養士チーム自慢の特別食を豆知識と合わせてお届けいたします！11月の内容もぜひ読んでみてください♪
タクサンを、引き続きどうぞよろしくお願いいたします！
