こんにちは！奈良県葛城市を拠点に、介護給食・社員食堂・学生食堂・園児給食など幅広い食事サービスを提供している株式会社タクサンの総務担当です！

このたび、4月1日（水）養護老人ホーム様にて「観桜会特別弁当」を提供いたしました。

当社では日頃より、クックチル方式や介護パックを活用し、安全性と安定供給を両立した介護給食サービスを提供しておりますが、「食事の時間に季節を感じていただきたい」という想いから、今回のような季節イベント型のお食事提供にも取り組んでおります。

今回の観桜会特別弁当では、桜の開花に合わせて春の訪れを楽しんで頂けるよう、春らしい彩りや旬の食材を取り入れ、桜の季節を感じられる華やかな内容に仕上げました。普段のお食事とは異なる特別感を演出し、施設で過ごす時間がより豊かになるよう工夫いたしました。

【当日の様子】

当日は、本社より調理師・営業担当・施設管理担当が現地に入り、盛り付けのサポートを行いました。

普段はそれぞれ異なる役割を担うスタッフが一体となり、現場で連携しながら丁寧に仕上げることで、より温かみのあるお弁当の提供が実現できました。調理・盛り付け・提供の各工程においてもスムーズな連携が取れたほか、施設栄養士様のご協力もいただいたことで、現場全体に一体感が生まれていました！

また、今回の観桜会という特別な機会に合わせて、普段はお食事をご利用されていない施設職員様からも多くのご注文をいただきました。

実際にお召し上がりいただいた職員様からは、「春らしさがあって気分が明るくなる」「見た目にも楽しめるお弁当だった」「いつもの食事とは違う特別感が良い」といったお声をいただいております。今回のような取り組みを通じて、単なる食事提供にとどまらず、「行事と食事を掛け合わせた体験価値」の提供ができたのではないかと考えております。

【まとめ】

当社は奈良県葛城市を中心に、介護給食および介護パックの提供を通じて、多くの施設様の食事運営をサポートしております。日々の安定した食事提供はもちろん、今回のような観桜会や季節イベントに合わせた特別弁当の提供を通じて、ご利用者様の満足度向上や施設様の付加価値向上にも貢献してまいります。また、クックチルや介護パックを活用することで、現場の負担を抑えながらもこうしたイベント性のある食事提供を実現できる点も、当社サービスの強みです。

「人手不足の中でも行事食をしっかり実施したい」「利用者様に季節を感じてもらいたい」といったお悩みをお持ちの施設様は、ぜひ一度ご相談ください。

奈良・葛城エリアを中心に、介護給食サービスの導入事例や詳細のご案内も可能ですので、お気軽にお問い合わせいただけますと幸いです。今後も地域に根ざした給食サービスを通じて、「食」を起点とした価値提供に取り組んでまいります。

①タクサン公式Instagram：日々のお食事をアップしていますので、関西風に味付けされたメニューを是非覗いてみてください！

②栄養士ダイアリー：タクサン栄養士チーム自慢の特別食を豆知識と合わせてお届けいたします！

私たちの取り組みや献立についても随時コラムやSNSを通して発信していきます。

地元奈良のクックチル・介護パックと言えばタクサン！

引き続きどうぞよろしくお願いいたします！