【9月 栄養士ダイアリー】

こんにちは！

奈良県葛城市を拠点に介護給食・社員食堂・学生食堂・園児給食等を展開している株式会社タクサンの栄養士です。

猛暑が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？

さて、今回はクックチルを使用した9月の特別食・新メニューについてご紹介したいと思います！

【介護施設 特別食】

　非日常を楽しんでいただけるような特別食をご用意させていただきました。

　＜9日のお品書き～重陽の節句～＞

・『 秋の味覚ご飯 』

・『 鮭の塩焼き 』

・『 茄子おかか煮 』

　POINT

　栗とさつま芋をたっぷり使用した秋の魅力たっぷりなご飯！

　さつま芋には食物繊維とビタミンCが多く含まれています。

　＜15日のお品書き～敬老の日～＞

・『 赤飯 』

・『 天婦羅 』

・『 里芋のあんかけ 』

・『 赤だし 』

　POINT

　海老、茄子、さつまいも、インゲンを使用した4種の天婦羅！

　抹茶塩でご賞味あれ。

　＜25日のお品書き～お魚の日～＞

・『 ご飯 』

・『 白身魚の天ぷら 』

・『 蓮根そぼろ炒め 』

・『 法蓮草のごま和え 』

・『 味噌汁 』　

　POINT

　鱈を使用した白身魚の天ぷら。

　良質なたんぱく質、ビタミンD・Eを多く含みます。

　ビタミンDは骨や歯の強化に効果的！

【9月の新メニュー】栄養士考案！9月の新メニューです！！　

　＜10日 法蓮草のクリームシチュー＞

しっかり煮込んで、ほっと一息つけるようなクリームシチュー

法蓮草で鉄分もしっかり補給できます。

　＜17日 ちらし寿司＞

8種類の具と酢飯が食欲をそそる一品！

また、お酢は疲労回復効果も期待できます。ちらし寿司を食べて夏の疲れも吹き飛ばしましょう！

どちらもきれいな彩りですね！

タクサンは味はもちろん、「彩り」にもこだわっています。

召し上がっていただく皆様が「おいしい」と自然に笑顔がこぼれるようなお食事を目指して日々提供しています。

皆さんぜひ、召し上がってみてくださいね♪

【まとめ】

最後まで読んでくださりありがとうございます。

今後もメニュー紹介や食に関する情報をアップしていきますので、ご愛読いただけると嬉しいです♪

また、タクサン公式Instagramでは日々のお食事をアップしているので是非覗いてみてくださいね！

まだまだ暑さが続きますが、水分と栄養をしっかり摂って一緒に夏を乗り切りましょう！

※ご紹介したメニューはあくまで一例です。全てのお客様が同じメニューではございませんのでご了承ください。